主旨：檢送衛生福利部食品藥物管理署製作防治食品中毒原則及 相關文宣，請貴校加強宣導，以利提升校園飲食衛生安 全，請查照。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署112年2月13日臺教國署學字 第1120016259號函辦理。

二、因應新學期開學，為預防校園食品中毒案件發生，敬請貴 校製備食品時應留意個人健康與衛生習慣，留意環境清潔 衛生，並遵守預防食品中毒五要二不原則：「洗鮮分熱 存，要落實；山泉與動植，不採食」。

三、衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單 張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品，放置於該署官 網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC /site.aspx?sid=1816)，請貴校多加下載運用。